冬天吃羊肉的功效 冬天吃羊肉的四大好处

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发布时间:2017-12-22 08:42:27

  冬天吃羊肉的功效 冬天吃羊肉的四大好处

  天气越来越凉,关节痛手脚冰凉的朋友可难受了秋冬滋补必备羊肉,加一物营养美味,温经活络,现在就开始吃准没错!

  羊肉的四大功效

  1、温中健脾

  天气一凉,脾胃虚寒的朋友更难受了,易出现反胃恶心、虚弱畏寒等症状。

  羊肉性温,能温中健脾,现在开始把脾胃补一补,冬天就没那么难受了。

  2、增强抵抗力

  人们常说:“要想长寿,常吃羊肉。”羊肉肉质细腻,富含蛋白质和维生素,脂肪还不会被人体吸收,常吃能提高身体素质,增强抵抗力。

  3、补肝明目

  羊肉有益血、补肝明目的功效,对治疗贫血、白内障、青光眼等病症有很好的效果。

  4、促进脂肪代谢

  秋季胃口大开管不住嘴,一不小心就补过头了,不如常吃些羊肉,驱寒又滋补,还不怕胖!

  羊肉富含左旋肉碱,是脂肪的“搬运工”,能有效促进脂肪代谢。科学“贴秋膘”,怎么能少得了羊肉?

  补血祛寒,女性朋友要多吃

  与男性相比,冬季女性朋友更容易因气血虚导致手脚冰凉。

  羊肉是驱寒佳品,铁含量也十分丰富,常吃既能御寒,又能改善气血虚的问题,皮肤红润,时时都有好气色。天凉了,女性朋友一定要多吃些!

  这些人不宜吃羊肉

  羊肉性温,嘌呤含量较高,所以肝炎、痛风患者最好不要吃羊肉,以免加重病情。

  孕妇、小朋友和易上火的朋友,可以适当吃一些羊肉进补,但可不要贪嘴喔!

  如何挑选新鲜的羊肉

  看:看颜色、看纹路

  新鲜的羊肉,颜色呈鲜红色或淡粉色;暗红色和发灰发白的肉都不好,一定不要买。

  羊肉纹路较细,分布均匀,瘦肉之间也会有丝丝肥肉。纹路不是这样的你可要好好考虑,这可能不是真的羊肉。

  闻:闻气味

  我们都知道羊肉有一股羊膻味,买羊肉的时候得好好闻闻,如果夹杂着一些腐臭味可千万别买了。

  摸:试弹性、水分

  买羊肉时要摸一摸,好的羊肉肉质有弹性,有少量水分。那些肉质松软、一按就出水的很可能就是注水肉了,最好别买了。

  放上这两物,膻味去无踪

  羊肉的膻味有人喜欢有人恨,不少人因此不愿感受羊肉的美味,其实这么做就能大大减少羊肉的膻味!

  羊肉的膻味主要来自于脂肪中的石碳酸成分,所以不太能接受膻味的朋友可以选择脂肪含量较少的羊腿、羊里脊和羊腰肉。

  烹饪羊肉前,用料酒和小苏打腌制一下,加些食盐、白糖调味,用清水拌匀。等羊肉充分吸收调料之后,膻味也去除了。

  冬天进补,一定少不了羊肉。羊肉是极为适合在寒冷的冬天食用的。不过,想要正确的吃羊肉进补就应该要讲究方法才行。在这里,为大家介绍一下冬天吃羊肉的家常烹饪方法,快来学两招吧。

  冬天吃羊肉的好处

  温补脾胃。用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

  温补肝肾。用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

  补血温经。用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

  保护胃黏膜。羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

  

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